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1. 오염된 토양과 지속 가능한 농업: 왜 복원 기술이 필수적인가?  1) 오염된 토양의 현황과 문제점   -산업화와 도시화의 영향 공장 폐수, 산업 폐기물, 도시 확장으로 인한 토양 오염이 심화되고 있습니다.과도한 화학 비료와 농약 사용이 토양 생태계를 파괴하며, 중금속과 유해 화학물질이 축적됩니다.  - 농업 생산성 저하 오염된 토양은 미생물 균형의 붕괴, 영양소 흡수 저해 등으로 인해 작물의 생육에 부정적인 영향을 미칩니다.작물 성장 장애, 수확량 감소, 식품 안전 문제 등으로 이어져 식량 안보에 위협을 가합니다.  -환경 및 생태계 변화 토양 오염은 생물 다양성 감소, 수질 오염 및 대기 중 유해물질 확산 등으로 환경 전반에 악영향을 미칩니다.지속 가능한 농업을 위해서는 오염된 토양을 신속하고 효..

1. 지구 온난화와 농업 : 왜 고온 저항성 작물이 필요한가?  1) 기후 변화가 농업에 미치는 영향  기후 변화로 인해 전 세계 평균 기온이 상승하면서 농업 생산성에 심각한 영향을 미치고 있습니다. UN 식량농업기구(FAO) 보고서에 따르면, 지난 100년간 지구 평균 기온은 약 1.2°C 상승했으며, 2100년까지 최대 4.8°C 상승할 가능성이 있는 것으로 예측됩니다.  ✔ 극심한 고온 → 작물의 생육 장애, 수확량 감소✔ 토양 수분 증발 증가 → 가뭄 및 토양 건조로 농업 환경 악화✔ 해수면 상승 및 염류화 → 경작지 감소 및 작물 재배 불가능 지역 증가✔ 병해충 확산 → 높은 기온에서 병해충이 빠르게 확산하며 작물 피해 증가  이러한 변화는 식량 안보를 위협할 뿐만 아니라, 전 세계 농업 시스템..

1. 염수 농업(Saline Agriculture)이란? – 기후 변화 시대의 대안적 농업  기후 변화로 인한 가뭄, 토양 염류화, 해수 침투 등의 문제가 심각해지면서 염수 농업(Saline Agriculture)이 새로운 대안으로 주목받고 있습니다. 염수 농업은 기존 담수 기반 농업과 달리 염분이 포함된 물(바닷물, 염분이 높은 지하수 등)을 활용하여 작물을 재배하는 방식입니다.이 기술은 물 부족 해결, 식량 안보 강화, 사막화 방지 등 다양한 환경적·경제적 이점을 제공하며, 미래 농업의 중요한 부분이 될 가능성이 큽니다.본 글에서는 염수 농업의 개념과 필요성, 장점과 단점, 실제 적용 사례, 그리고 향후 발전 가능성에 대해 심층적으로 살펴보겠습니다.   1) 염수 농업의 정의와 개념  염수 농업(Sa..

전 포스팅에서 스마트팜에 대한 이야기를 자세하게 다룬 적이 있는데요. 이번 글에서는 이러한 스마트팜이 전통농업에 미치는 영향에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.   1. 스마트팜이란 무엇인가? 전통 농업과의 차이점  1) 스마트팜(Smart Farm)의 정의와 원리  스마트팜(Smart Farm)은 IoT(사물인터넷), AI(인공지능), 빅데이터, 자동화 시스템 등을 활용하여 농업 생산성을 극대화하는 기술 기반의 농업 방식입니다. 기존의 전통 농업과 달리 데이터와 자동화 기술을 기반으로 환경을 실시간으로 제어하며, 최적의 작물 성장 조건을 유지할 수 있습니다.   2) 스마트팜 vs. 전통 농업 비교 비교항목전통 농업스마트팜환경 제어기후 및 계절 변화에 의존온도, 습도, 조명, 영양분 자동 조..

1. 토종 종자란 무엇인가? – 미래 농업에서의 중요성과 역할   토종 종자란? – 미래 농업에서의 역할과 중요성  토종 종자(또는 원산지 종자)는 특정 지역에서 오랜 기간 동안 재배되어 해당 환경에 적응한 유전적 특성을 지닌 식물의 씨앗을 의미합니다. 이들 종자는 기후 변화, 해충 저항성, 병해 저항성 등에서 뛰어난 특성을 보이며, 농업의 유전자 다양성 유지에 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 토종 벼 품종은 습기와 염분에 강한 품종이 많고, 건조한 환경에서 자생하는 일부 작물은 물 부족에 강한 특성을 지니고 있습니다.  현대 농업과 유전자 다양성의 중요성 현대 농업은 주로 상업적 단일 품종을 선호하는 경향이 강합니다. 이는 생산성 극대화를 목표로 하지만, 장기적으로는 생태계 불균형을 초래할 수 있습..

1. 미래 농업, 에너지로 답하다: 태양광·풍력·바이오에너지 융합 전략   농업은 자연환경과의 밀접한 관계를 유지하는 산업으로, 에너지 소비 또한 그 환경적 영향을 고려해야 합니다. 지속 가능한 농업은 환경 보호, 경제적 효율성, 사회적 책임을 동시에 달성하려는 목표를 가지고 있으며, 재생 가능 에너지의 사용은 이 과정에서 중요한 역할을 합니다. 전 세계적으로 농업 부문에서 화석 연료 의존도를 줄이는 것은 탄소 배출 감소와 함께 기후 변화 대응을 위한 중요한 전략으로 자리잡고 있습니다. 농업에서 사용하는 에너지는 주로 전력과 열 에너지로 나뉘며, 태양광, 풍력, 바이오에너지 등의 재생 가능 에너지를 결합하여 지속 가능한 에너지 자원으로 전환할 수 있는 가능성이 큽니다. 농업에서 재생 가능 에너지를 활용하..

1. 바다에서 자원을 얻다: 해양 농업의 발전 가능성과 미래   해양 농업은 바다의 자원을 활용하여 식량을 생산하는 혁신적인 산업으로, 전통적인 육지 농업의 한계를 극복할 수 있는 가능성을 지닌 분야입니다. 해양 농업은 주로 해조류, 해양 미세조류, 해양 동물 등의 자원을 이용하여 지속 가능한 식량 생산을 목표로 합니다. 이 산업은 환경에 미치는 영향을 최소화하면서도 생산성을 극대화할 수 있는 방법을 제시하고 있습니다.   기후 변화 대응: 바다에서 자원을 얻는 방식은 전통적인 농업보다 적은 물과 토지를 사용하므로 기후 변화에 대한 대응력이 뛰어납니다. 바다에서 자라나는 식물들은 극단적인 날씨 변화에 더 강한 특성을 지니고 있어, 기후 변화가 심화되는 상황에서도 안정적인 생산이 가능합니다. 탄소 흡수: ..

1. 기후 위기 시대, 탄소중립 농업이 왜 중요한가   탄소중립 농업(Carbon-Neutral Agriculture)은 농업 생산 과정에서 발생하는 온실가스를 최소화하거나, 이를 탄소 포집 및 활용(Carbon Capture and Utilization, CCU) 기술 등을 통해 상쇄하여 탄소중립(Net Zero)을 달성하는 농업 방식을 의미합니다. 최근 기후 변화가 가속화됨에 따라 전 세계적으로 농업 부문의 탄소 배출 감축이 중요한 과제로 떠오르고 있습니다.   현재 전 세계 온실가스 배출량의 약 24%가 농업 및 토지 이용 변화에서 발생하고 있습니다. 주요 원인으로는 화학비료 사용, 소 사육에 따른 메탄가스 배출, 논농사에서 발생하는 메탄 및 아산화질소 등이 있습니다.  특히, 화학비료에 포함된 질..

1. 대체 단백질이 열어가는 농업의 새로운 전환기  최근 몇 년 사이 대체 단백질(Alternative Protein)은 단백질 공급망을 혁신할 중요한 기술로 주목받고 있습니다. 특히 환경 문제와 관련해 기존의 육류 생산이 미치는 영향에 대한 비판이 커짐에 따라, 대체 단백질은 새로운 가능성을 제시하고 있습니다. 대체 단백질은 기존의 동물성 단백질을 대체할 수 있는 다양한 비동물성 원료로, 식물성 단백질, 곤충 단백질, 배양육(Cellular Agriculture) 등 여러 형태가 존재하며, 이는 지속 가능한 식량 생산에 중요한 역할을 할 것으로 기대되고 있습니다.   1) 대체 단백질의 정의대체 단백질은 동물성 제품을 대신할 수 있는 식물성, 미생물성, 또는 배양육 등 다양한 원료에서 추출한 단백질입니..

1. CRISPR: 유전자 편집의 혁명적 발전  유전자 편집 기술은 생물체의 유전자를 인위적으로 수정하여 특성을 변화시키는 기술입니다. 이 기술을 통해 특정 유전자를 삭제, 삽입, 또는 변경할 수 있으며, 이는 농업을 포함한 여러 분야에서 활용됩니다. 특히 농업에서는 질병 저항성 강화를 위해, 수확량을 증가시키기 위해, 환경 변화에 대응하기 위해 유전자 편집이 중요한 역할을 합니다. 그 중에서도 CRISPR-Cas9 기술은 가장 주목받는 유전자 편집 도구입니다. CRISPR는 'Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats'의 약자로, 세균에서 유래한 유전자 방어 시스템입니다. 세균은 외부의 유전적 침입자, 예를 들어 바이러스가 침투할 때 이를 기..